酒精肝患者秋季饮食应“少辛多(戒酒以后多少天恢复正常)酸”

来源:郑州金水脑康中医院戒瘾科

　　秋季天高气爽，气候干燥，容易使人肝火旺盛而心烦气燥、控制不了情绪而发脾气，殊不知发火的同时也容易伤肝伤肺，加之气候温差变化较大，更容易造成感冒、腹泻等季节性疾病，引起酒精肝病的发病和复发，因此，秋季的酒精肝的护理就变得尤为重要

　　秋季养生酒精肝患者饮食应“少辛多酸”

　　秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说秋季燥气当令，易伤津液，所以饮食应以滋阴润肺为宜，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果，能止泻祛湿，且可以生津解渴，健胃消食，增进食欲

　　《素问·脏气法时论》说“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味果蔬以助养肝

　　秋吃橘子可预防酒精肝来袭

　　研究所指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低

　　在日本，男性饮酒的情况非常普遍，而众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病因此，专门对每天摄入25克乙醇(也就是64毫升以上啤酒)的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益

　　此外，指出，动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因而这次调查中发现，人的血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人，患动脉硬化的可能要低上2—3倍这证明，多吃柑橘，摄取大量类胡萝卜素，可以避免患动脉硬化

　　多补水有助于肝脏排毒

　　肝脏作为人体大的解毒器官，所有体内的毒素几乎都要经过肝脏代谢，排出体外这个过程需要大量的水，水分不够，体内的毒素不容易被稀释，较难排出体外，这对肝脏来说也是不郑州戒酒医院（郑州金水脑康中医院），郑州金水脑康中医院严格执行国家收费标准，对于各科常规医疗收费项目的查询，患者及家属可以通过有关科室物价展板查询，郑州金水脑康中医院是河南省医保定点单位，医保根据国家规定报销，程序正规小的负担

　　而秋季气候干燥，人体水分蒸发加速，身体容易缺水，所以，秋季更要补充大量水分，让体内毒素及时排出，减轻对肝脏的危害

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