酒精肝的食疗方酒精肝(酒精中毒)饮食注意事项

来源:郑州金水脑康中医院戒瘾科

　　近年来，由于应酬喝酒过量而导致酒精肝的病例越来越多，很多朋友都有疑问酒精肝患者平日里应该吃些什么好呢？

　　酒的主要成分是酒精，化学名称为乙醇肝脏是酒精代谢的惟一器官，饮酒后酒精被吸收而进入肝脏，经代谢转变为乙醛，以后再被肝组织处理掉乙醛比乙醇对肝脏更有毒性，过量蓄积能损害肝细胞，可使肝细胞发生反复的脂肪变性、坏死，产生脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，总称为酒精性肝病

　　食疗方

　　1)当归郁金楂橘饮当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克将上述4味同加水煎煮取汁分2～3次饮服

　　2)白术枣白术、车前草、郁金各12克，大枣12克将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣

　　3)当归郁金楂橘饮当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克将上述4味同加水煎煮取汁分2～3次饮服

　　4)红花山楂橘皮饮红花1克，山楂5克，橘皮12克将上述3味加水煎煮

   酒精肝患者的饮食注意事项

　　酒精肝患者的饮食原则是富营养、宜清淡、易消化、食素食、少食多餐、忌甜食、忌油腻、忌生冷、忌辛辣有刺激性的食物郑州戒酒中心（郑州金水脑康中医院）长期大量的饮酒会让人的情绪波动起伏较大，遇到任何事情会易喜易怒，控制不住自身情绪，乱发脾气，尤其是遇到不好的事情更是容易使人暴怒，对自身和外界来说都会产生极大的危害，很多长期酗酒的人会发生家庭不和睦、亲朋好友较反感、外界厌恶感等等酒精肝患者生活规律、饮食质量提高，对病情的恢复大有帮助

　　首先，酒精肝患者应该多吃芹菜、燕麦、玉米等含膳食纤维丰富的食物，以促进肝脏代谢；其次，酒精肝患者应该多吃乌梅、黄瓜、葡萄、西红柿、菠菜、白菜、花菜、苹果、木瓜、柑橘、西瓜、胡萝卜、南瓜等新鲜蔬菜水果，以免人体因缺乏维生素而出现机能障碍

　　后，酒精肝患者的肝脏有损伤，所以每天应摄入足量的蛋白质以保证肝细胞的修复，患者可以适量吃瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆制品等蛋白质含量高的食物

　　温馨提示

　　治疗脂肪肝如果只通过饮食并不能够起到的效果，酒精肝有很大的危害，如果治疗不及时，就容易并发其他严重的并发症，更加大了治疗的难度，因此一旦发现类似症状，要及时到正规医院进行检查治疗